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Sapori d’estate – Menu “Il Refettorio”
Antipasti Polpo grigliato su crema di fagiolini e cialda allo zafferano Girello di vitello tonnato con la sua salsa Sformato di taccole con fonduta al Verzin d…
Sapori d’estate – Menu Vegetariano
Antipasto Gazpacho Andaluso con polpettine di zucchine croccanti Primo Tagliolini ai 30 tuorli con pesto delicato di erbette fresche Secondo Parmigiana dí mela…
Sapori d’estate – Menu “Il Chiostro”
Antipasti Battuta di Fassona Piemontese con cristalli di sale Maldon e olio extravergine di oliva Millefoglie di verdure e Raschera con vellutata dí salsa medi…
Ponti di Primavera
Per i ponti di Primavera a Vicoforte scegli Casa Regina Montis Regalis! Speciale 25 aprile e 1° maggio a Vicoforte Pacchetti in bed & breakfast con possibi…
Menù di San Valentino
Entrée di benvenuto Antipasti Insalata cotta di catalogna e pane nero croccante con uovo in camicia e fonduta di Valcasotto Primi Spaghetti alla chitarra con r…
Menu di Natale 2024
Amuse Bouche con calice di bollicine Antipasti Salmone selvaggio in tre consistenze Tortino di pasta fillo con cardi, toma e tartufo nero Primi Risotto Carnaro…
Menu degustazione – Il Refettorio
Antipasti Baccalà mantecato in crosta di mais con vellutata di spinacino Battuta di fassone con sale aromatico Capunet con fonduta di toma Primi Crespelle di g…
Menu degustazione – Il Chiostro
Antipasti Girello al punto rosa con la sua salsa Tartrà con funghi trifolati Primi Gnocchi di patate alla raschera d’alpeggio Ravioli della tradizione bu…
Menu degustazione – Vegetariano
Antipasto Tortino di patate e broccoli con salsa di porri Primo Risotto carnaroli alla zucca e rosmarino Secondo Crocchè di ceci (falafel) con humus di barbabi…
