Autore: acd

Entrée di benvenuto

Antipasti
Insalata cotta di catalogna e pane nero croccante con uovo in camicia e fonduta di Valcasotto

Primi
Spaghetti alla chitarra con ragù di pescatrice e broccoletti Romaneschi

Secondo
Guancia di maialino al Dogliani su vellutata di patate di montagna

Dolce
Meringa chantilly e castagne con salsa al mango

Prezzo a persona: 39,00 € tutto incluso

Acqua minerale
Caffè espresso
Vini della cantina Casa Regina

Per informazioni e prenotazioni anche WhatsApp:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it

Amuse Bouche con calice di bollicine

Antipasti
Salmone selvaggio in tre consistenze
Tortino di pasta fillo con cardi, toma e tartufo nero

Primi
Risotto Carnaroli con zucca di Piozzo e Blu di Frabosa
Ravioloni di Cappone e castagne su crema di porri

Secondo
Filetto di Fassone glassato al forno con patate nocciola e carciofi trifolati

Dolce
Cremoso al gianduia con sablé alle mandorle e spuma agli agrumi

Prezzo a persona: 57,00 €
Bambini 4-12 anni: 28,50 €
Bambini 0-3: gratis

Acqua minerale
Caffè espresso
Vini della cantina Casa Regina

Per informazioni e prenotazioni:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it

Antipasti
Baccalà mantecato in crosta di mais con vellutata di spinacino
Battuta di fassone con sale aromatico
Capunet con fonduta di toma

Primi
Crespelle di grano saraceno con trota fumè e castagne
Tagliolini al trenta tuorli con zucca e tartufo nero

Secondo
Stracotto di vitella piemontese al nebbiolo con contorno

Dolce
Cremoso alle nocciole meringa e cioccolato

50,00 €

Acqua minerale
Caffè espresso Lavazza

Il menù deve essere il medesimo per tutti i coperti del tavolo.

Per informazioni e prenotazioni:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it

Antipasti
Girello al punto rosa con la sua salsa
Tartrà con funghi trifolati

Primi
Gnocchi di patate alla raschera d’alpeggio
Ravioli della tradizione burro e rosmarino

Secondo
Supreme di pollo glassate alle nocciole con contorno di stagione

Dolce
Il bunet della tradizione con crema allo zabaione

43,00 €

Acqua minerale
Caffè espresso Lavazza

Il menù deve essere il medesimo per tutti i coperti del tavolo.

Per informazioni e prenotazioni:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it

Antipasto
Tortino di patate e broccoli con salsa di porri

Primo
Risotto carnaroli alla zucca e rosmarino

Secondo
Crocchè di ceci (falafel) con humus di barbabietola

Dolce
Cake agli agrumi con ganache ai pistacchi e cioccolato bianco

37,00 €

Acqua minerale
Caffè espresso Lavazza

Il menù deve essere il medesimo per tutti i coperti del tavolo.

Per informazioni e prenotazioni:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it

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Il pacchetto comprende:
Pernottamento e sistemazione in camera matrimoniale
Prima colazione a buffet
Pranzo di Pasqua

Alla tariffa di 190 € a coppia

*Offerta valida per la notte del 30 marzo o per la notte del 31 marzo 2024.

Per informazioni e prenotazioni:
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Domenica 31 marzo 2024

Amuse bouche

Antipasti
Terrina di agnello ai pistacchi con misticanza, cardoncelli e acetosella
Uovo morbido con cialda croccante e crema di livertin

Primi
Chicche di patate con baccalà, olive taggiasche e pomodorini confit
Ravioloni di borragine e Seirass al profumo di rosmarino

Secondo
Sottofiletto di vitello Fassone Piemontese al punto rosa con salsa all’aceto balsamico, patate al forno e carciofi

Dolce
Cremoso al tiramisù con zafferano di Persia e fragole al basilico

Acqua minerale
Caffè espresso Lavazza
Abbinamento di vini del territorio

Adulti: 48 €
Bambini 0-3 anni: gratuito
Bambini 4-10 anni: 30 €

Per informazioni e prenotazioni:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it

Mercoledì 14 e sabato 17 febbraio 2024 festeggia l’Amore con una cena nelle incantevoli sale affrescate.

La nostra proposta di menù a 46€

ENTRÉE

Entratine di benvenuto

ANTIPASTI

Tataki di Trota affumicata di S. Biagio in crosta di sesamo e spezie

Sformato di cavolo nero con fonduta di Valcasotto

PRIMO

Raviolone di magro con tuorlo fondente

SECONDO

Baccalà in guazzetto con patate e San Marzano

DOLCE

Tiramisù con crema allo zafferano Persiano

Acqua minerale, caffè espresso
Abbinamento vini della cantina di Casa Regina

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Dalle ore 19.30.

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