Autore: acd

Il Benvenuto
Amuse-bouche con bollicine

Antipasti
Insalata di polpo del Mediterraneo con olive taggiasche, pinoli tostati e olio extravergine ligure, su una schiacciata leggera di patate rosse profumate al limone
Flan di cardi gobbi di Nizza Monferrato con vellutata di fonduta di tomo piemontese al tartufo nero

Primi
Risotto Carnaroli sfumato all’Alta Longa con trota affumicata e cavolo viola
Agnolotti del plin ai tre arrosti con fondo bruno e burro al rosmarino

Secondo
Stracotto di bue piemontese brasato al Nebbiolo, con millefoglie di patate croccanti e crema di sedano rapa

La nostra cupeta
Semifreddo al miele di castagno delle nostre vallate, croccante di nocciole Tonde Gentili e noci, velo di ostia artigianale e mousse al cioccolato fondente agli agrumi

Prezzo a persona: 65 €
Bambini 5-12 anni: 50% della tariffa adulti
Bambini 0-4: gratis

Acqua minerale
Caffè espresso
Abbinamento di vini della cantina di Casa Regina

Per informazioni e prenotazioni anche Whatsapp:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it

Amuse-bouche di benvenuto con bollicine

Antipasti
Terrina di trota e carciofi con insalata primaverile e salsa bernese
Arancino di riso in crosta di mais con fonduta di Toma

Primo
Ravioli di magro con spinaci, borragine e ortiche su delicata salsa di noci

Secondo
Cosciotto di agnello alla menta glassato al forno con timballo di verdure

Dolce
Cheesecake meringata ai frutti rossi con cialda profumata al cardamomo

Adulti: 50 €
Bambini 0-3: gratuito
Bambini 4-10 anni: 32 €
Bambini 11-15 anni: 38 €

Acqua minerale
Abbinamento vini della cantina di Casa Regina
Caffè espresso

Per informazioni e prenotazioni anche Whatsapp:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it

Buongiorno da Casa Regina,

il periodo natalizio si avvicina e con esso il desiderio di condividere momenti di convivialità con colleghi e collaboratori.

Per l’occasione, dal 10 al 21 dicembre, vi proponiamo tre menù speciali studiati per pranzi o cene aziendali, con piatti che uniscono gusto, qualità e tradizione.

👉 Dettagli dell’offerta:

• Disponibilità per gruppi da 10 a 50 persone
• Sconto proporzionale al numero di partecipanti:
  • 10 persone → 10% di sconto
  • 20 persone → 20% di sconto
  • … e così via, fino a un massimo del 50%
    (lo sconto è valido solo sul menu; i vini sono esclusi e selezionabili dalla nostra carta, con pagamento a consumo)

Vi invitiamo a consultare in allegato i tre menù tra cui scegliere quello più adatto alle vostre esigenze.

Per informazioni, disponibilità e prenotazioni potete contattarci:
📞 0174 565300 – anche Whatsapp
📧 casaregina@santuariodivicoforte.it

Saremo lieti di accogliervi e rendere la vostra cena o pranzo aziendale un momento speciale e piacevole per tutto il vostro team.

Sorpresa dello Chef con brindisi d’apertura

Antipasti
Zuppetta di pesce del mar ligure in scrigno di pane al sesamo
Tartrà della tradizione con salsiccia, shiitake e fondo bruno

Primi
Gnocchetti alla barbabietola rossa con fonduta di losa di Occelli
Ravioli del plin ai tre arrosti al burro e tartufo nero pregiato

Secondo
Guancia di Fassona brasata al nebbiolo su purea di sedano rapa e carciofi spadellati

Dessert
Parfait ai marroni con croccante al grano saraceno e crema inglese tiepida vaniglia e arancia

Prezzo a persona: 60 €
Bambini 5-12 anni: 30 €
Bambini 0-4: gratis

Acqua minerale
Caffè espresso
Abbinamento di 4 vini della cantina di Casa Regina

Per informazioni e prenotazioni anche Whatsapp:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it

Tortino di patate e cardoncelli con crema al timo

Tagliolini ai 3o tuorli al grano saraceno con salsa di porri

Parmigiana di zucca e Raschera con patate sabbiose

Palfait ai Marroni con crema inglese al Rhum

50 €

Acqua minerale e caffè inclusi.
Vini esclusi.

Per questioni organizzative e di approvvigionamento, il menù deve essere il medesimo per tutti i coperti del tavolo.

Per informazioni e prenotazioni:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it

Per garantire igiene, sicurezza alimentare e tracciabilità secondo il regolamento (CE) n. 852/2004 e il sistema HACCP, è vietato introdurre o consumare alimenti (comprese le torte) e bevande provenienti dall’esterno all’interno dell’hotel e del ristorante. Sono ammesse eccezioni solo previa autorizzazione della direzione (es. Alimenti per neonati, allergie certificate, esigenze mediche).

Guazzetto di baccalà(Brandacujun) con cialda croccante

Flan di broccoli con fonduta di Losa di Beppino Occelli

Ravioli di Casa Regina al burro e rosmarino

Capocollo glassato al forno con finferli e patate

Torta di nocciole con crema allo zabaione

43 €

Acqua minerale e caffè inclusi.
Vini esclusi.

Per questioni organizzative e di approvvigionamento, il menù deve essere il medesimo per tutti i coperti del tavolo.

Per informazioni e prenotazioni:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it

Per garantire igiene, sicurezza alimentare e tracciabilità secondo il regolamento (CE) n. 852/2004 e il sistema HACCP, è vietato introdurre o consumare alimenti (comprese le torte) e bevande provenienti dall’esterno all’interno dell’hotel e del ristorante. Sono ammesse eccezioni solo previa autorizzazione della direzione (es. Alimenti per neonati, allergie certificate, esigenze mediche).

Insalata tiepida di trota di San Biagio con castagne al miele e finocchi in cestino di pasta filo

Uova pochè di cascina con crema di cavolo nero e fonduta di Valcasotto di Beppino Occelli

Risotto Carnaroli ai funghi Porcini Tagliatelle al cacao con ragù di selvaggina

Guanciale di Fassona stufato al Nebbiolo con purea di carote

La nostra idea di Sacher con panna al caffé

50 €

Acqua minerale e caffè inclusi.
Vini esclusi.

Per questioni organizzative e di approvvigionamento, il menù deve essere il medesimo per tutti i coperti del tavolo.

Per informazioni e prenotazioni:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it

Per garantire igiene, sicurezza alimentare e tracciabilità secondo il regolamento (CE) n. 852/2004 e il sistema HACCP, è vietato introdurre o consumare alimenti (comprese le torte) e bevande provenienti dall’esterno all’interno dell’hotel e del ristorante. Sono ammesse eccezioni solo previa autorizzazione della direzione (es. Alimenti per neonati, allergie certificate, esigenze mediche).