Sapori d’estate – Menu “Il Refettorio”
Antipasti
Polpo grigliato su crema di fagiolini e cialda allo zafferano
Girello di vitello tonnato con la sua salsa
Sformato di taccole con fonduta al Verzin d’Occelli
Primi
Riso Carnaroli sfumato all’Alta Langa con mazzancolle e trombette d’Albenga
Ravioli di magro, ciliegini confit e timo fresco
Secondo
Tagliata di Fassona con olio Evo alle erbe aromatiche con verdure grigliate
Dolce
Meringata ai frutti rossi e crema chantilly
50 €
Per questioni organizzative e di approvvigionamento, il menù deve essere il medesimo per tutti i coperti del tavolo.
Per informazioni e prenotazioni:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it
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