Autore: acd

Buongiorno da Casa Regina,

il periodo natalizio si avvicina e con esso il desiderio di condividere momenti di convivialità con colleghi e collaboratori.

Per l’occasione, dal 10 al 21 dicembre, vi proponiamo tre menù speciali studiati per pranzi o cene aziendali, con piatti che uniscono gusto, qualità e tradizione.

👉 Dettagli dell’offerta:

• Disponibilità per gruppi da 10 a 50 persone
• Sconto proporzionale al numero di partecipanti:
  • 10 persone → 10% di sconto
  • 20 persone → 20% di sconto
  • … e così via, fino a un massimo del 50%
    (lo sconto è valido solo sul menu; i vini sono esclusi e selezionabili dalla nostra carta, con pagamento a consumo)

Vi invitiamo a consultare in allegato i tre menù tra cui scegliere quello più adatto alle vostre esigenze.

Per informazioni, disponibilità e prenotazioni potete contattarci:
📞 0174 565300 – anche Whatsapp
📧 casaregina@santuariodivicoforte.it

Saremo lieti di accogliervi e rendere la vostra cena o pranzo aziendale un momento speciale e piacevole per tutto il vostro team.

Sorpresa dello Chef con brindisi d’apertura

Antipasti
Zuppetta di pesce del mar ligure in scrigno di pane al sesamo
Tartrà della tradizione con salsiccia, shiitake e fondo bruno

Primi
Gnocchetti alla barbabietola rossa con fonduta di losa di Occelli
Ravioli del plin ai tre arrosti al burro e tartufo nero pregiato

Secondo
Guancia di Fassona brasata al nebbiolo su purea di sedano rapa e carciofi spadellati

Dessert
Parfait ai marroni con croccante al grano saraceno e crema inglese tiepida vaniglia e arancia

Prezzo a persona: 60 €
Bambini 5-12 anni: 30 €
Bambini 0-4: gratis

Acqua minerale
Caffè espresso
Abbinamento di 4 vini della cantina di Casa Regina

Per informazioni e prenotazioni anche Whatsapp:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it

Tortino di patate e cardoncelli con crema al timo

Tagliolini ai 3o tuorli al grano saraceno con salsa di porri

Parmigiana di zucca e Raschera con patate sabbiose

Palfait ai Marroni con crema inglese al Rhum

50 €

Acqua minerale e caffè inclusi.
Vini esclusi.

Per questioni organizzative e di approvvigionamento, il menù deve essere il medesimo per tutti i coperti del tavolo.

Per informazioni e prenotazioni:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it

Per garantire igiene, sicurezza alimentare e tracciabilità secondo il regolamento (CE) n. 852/2004 e il sistema HACCP, è vietato introdurre o consumare alimenti (comprese le torte) e bevande provenienti dall’esterno all’interno dell’hotel e del ristorante. Sono ammesse eccezioni solo previa autorizzazione della direzione (es. Alimenti per neonati, allergie certificate, esigenze mediche).

Guazzetto di baccalà(Brandacujun) con cialda croccante

Flan di broccoli con fonduta di Losa di Beppino Occelli

Ravioli di Casa Regina al burro e rosmarino

Capocollo glassato al forno con finferli e patate

Torta di nocciole con crema allo zabaione

43 €

Acqua minerale e caffè inclusi.
Vini esclusi.

Per questioni organizzative e di approvvigionamento, il menù deve essere il medesimo per tutti i coperti del tavolo.

Per informazioni e prenotazioni:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it

Per garantire igiene, sicurezza alimentare e tracciabilità secondo il regolamento (CE) n. 852/2004 e il sistema HACCP, è vietato introdurre o consumare alimenti (comprese le torte) e bevande provenienti dall’esterno all’interno dell’hotel e del ristorante. Sono ammesse eccezioni solo previa autorizzazione della direzione (es. Alimenti per neonati, allergie certificate, esigenze mediche).

Insalata tiepida di trota di San Biagio con castagne al miele e finocchi in cestino di pasta filo

Uova pochè di cascina con crema di cavolo nero e fonduta di Valcasotto di Beppino Occelli

Risotto Carnaroli ai funghi Porcini Tagliatelle al cacao con ragù di selvaggina

Guanciale di Fassona stufato al Nebbiolo con purea di carote

La nostra idea di Sacher con panna al caffé

50 €

Acqua minerale e caffè inclusi.
Vini esclusi.

Per questioni organizzative e di approvvigionamento, il menù deve essere il medesimo per tutti i coperti del tavolo.

Per informazioni e prenotazioni:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it

Per garantire igiene, sicurezza alimentare e tracciabilità secondo il regolamento (CE) n. 852/2004 e il sistema HACCP, è vietato introdurre o consumare alimenti (comprese le torte) e bevande provenienti dall’esterno all’interno dell’hotel e del ristorante. Sono ammesse eccezioni solo previa autorizzazione della direzione (es. Alimenti per neonati, allergie certificate, esigenze mediche).

Antipasti
Polpo grigliato su crema di fagiolini e cialda allo zafferano
Girello di vitello tonnato con la sua salsa
Sformato di taccole con fonduta al Verzin d’Occelli

Primi
Riso Carnaroli sfumato all’Alta Langa con mazzancolle e trombette d’Albenga
Ravioli di magro, ciliegini confit e timo fresco

Secondo
Tagliata di Fassona con olio Evo alle erbe aromatiche con verdure grigliate

Dolce
Meringata ai frutti rossi e crema chantilly

50 €

Per questioni organizzative e di approvvigionamento, il menù deve essere il medesimo per tutti i coperti del tavolo.

Per informazioni e prenotazioni:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it

Per garantire igiene, sicurezza alimentare e tracciabilità secondo il regolamento (CE) n. 852/2004 e il sistema HACCP, è vietato introdurre o consumare alimenti (comprese le torte) e bevande provenienti dall’esterno all’interno dell’hotel e del ristorante. Sono ammesse eccezioni solo previa autorizzazione della direzione (es. Alimenti per neonati, allergie certificate, esigenze mediche).

Antipasti
Battuta di Fassona Piemontese con cristalli di sale Maldon e olio extravergine di oliva
Millefoglie di verdure e Raschera con vellutata dí salsa mediterranea al basilico

Primi
Ravioli della Casa al burro e salvia

Secondo
Petto di pollo di Langa marinato al rosmarino con olive Taggiasche, pinoli e pomodori servito con contorno di stagione

Dolce
Nocciolosa con crema fredda allo zabaione artigianale

43 €

Per questioni organizzative e di approvvigionamento, il menù deve essere il medesimo per tutti i coperti del tavolo.

Per informazioni e prenotazioni:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it

Per garantire igiene, sicurezza alimentare e tracciabilità secondo il regolamento (CE) n. 852/2004 e il sistema HACCP, è vietato introdurre o consumare alimenti (comprese le torte) e bevande provenienti dall’esterno all’interno dell’hotel e del ristorante. Sono ammesse eccezioni solo previa autorizzazione della direzione (es. Alimenti per neonati, allergie certificate, esigenze mediche).

Antipasto
Gazpacho Andaluso con polpettine di zucchine croccanti

Primo
Tagliolini ai 30 tuorli con pesto delicato di erbette fresche

Secondo
Parmigiana dí melanzane alla maniera classica

Dolce
Sablè al cioccolato fondente con mousse al mango

37 €

Per questioni organizzative e di approvvigionamento, il menù deve essere il medesimo per tutti i coperti del tavolo.

Per informazioni e prenotazioni:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it

Per garantire igiene, sicurezza alimentare e tracciabilità secondo il regolamento (CE) n. 852/2004 e il sistema HACCP, è vietato introdurre o consumare alimenti (comprese le torte) e bevande provenienti dall’esterno all’interno dell’hotel e del ristorante. Sono ammesse eccezioni solo previa autorizzazione della direzione (es. Alimenti per neonati, allergie certificate, esigenze mediche).