Insalata tiepida di trota di San Biagio con castagne al miele e finocchi in cestino di pasta filo
Uova pochè di cascina con crema di cavolo nero e fonduta di Valcasotto di Beppino Occelli
Risotto Carnaroli ai funghi Porcini Tagliatelle al cacao con ragù di selvaggina
Guanciale di Fassona stufato al Nebbiolo con purea di carote
La nostra idea di Sacher con panna al caffé
50 €
Acqua minerale e caffè inclusi.
Vini esclusi.
Per questioni organizzative e di approvvigionamento, il menù deve essere il medesimo per tutti i coperti del tavolo.
Per informazioni e prenotazioni:
0174 565300 – casaregina@santuariodivicoforte.it
Per garantire igiene, sicurezza alimentare e tracciabilità secondo il regolamento (CE) n. 852/2004 e il sistema HACCP, è vietato introdurre o consumare alimenti (comprese le torte) e bevande provenienti dall’esterno all’interno dell’hotel e del ristorante. Sono ammesse eccezioni solo previa autorizzazione della direzione (es. Alimenti per neonati, allergie certificate, esigenze mediche).